Manger local en restauration collective : la recette s’affine

Servir davantage de produits locaux sur les tables des établissements scolaires, maisons de retraite ou hôpitaux de la Nièvre, c’est possible… mais ce sera long. Tel est le cœur du projet de plateforme d’approvisionnement, baptisé pour l’instant Rungis rural, que pilote le Conseil départemental avec les Pays Nivernais-Morvan et Val de Loire-Nivernais et Nevers Agglomération,…

Le dernier magazine Imagine la Nièvre est sorti !

Alors que 2025 s’est achevée, elle laisse derrière elle des fiertés, des réalisations concrètes et des initiatives portées collectivement. En 2026, le Conseil départemental de la Nièvre poursuit ce travail de terrain, au contact des communes, des associations et des acteurs locaux, pour adapter sans cesse ses réponses aux besoins des territoires. C’est dans cet…