CDJC : Un projet Européen

Les élèves du Conseil Départemental Jeune et Citoyen du secteur de Nevers se sont retrouvés au Collège Victor Hugo le 2 mars 2022, en présence de Frédéric BERGELIN (Maison de l’Europe BFC) et Mathilde MUSSET (animatrice à l’agglomération de Nevers). Cette réunion était l’occasion pour les jeunes de perfectionner leur connaissance sur la gestion des…

L’alimentation durable au menu des cuisiniers des collèges

Comment cuisiner plus bio, plus local et plus végétal sans faire déborder le coût d’un repas « classique » et le temps de travail ? Les chefs et seconds de cuisine des collèges de la Nièvre relèvent le défi grâce à une formation initiée par le Conseil départemental, qui s’est fixé l’objectif ambitieux d’un approvisionnement 100 % local…