Portrait du mardi : Louanne Touillon, l’élevage et la sélection dans la peau
Ses parents l’emmenaient en poussette dans le parc à veaux à l’heure du pansage. Fille, petite-fille, arrière-petite-fille d’éleveurs sur les terres grasses du sud-Nivernais, Louanne Touillon baigne depuis toujours dans la passion familiale de la sélection. Une recherche de la perfection charolaise que l’étudiante au lycée agricole de Challuy entend prolonger à son tour, dans…