Réduction des déchets : la solution est (aussi) dans l’assiette
Depuis le 16 novembre et jusqu’au dimanche 24, la Semaine européenne de réduction des déchets met l’accent sur le gaspillage alimentaire. Puisque le premier déchet que l’on « réduit » est celui que l’on ne produit pas, apprenons à manger moins, et mieux. Pour notre santé, et celle de la planète. Le constat est sans appel : depuis…